Als we al iets van Italië denken af te weten, dan is onze kennis beperkt tot de klassieke pizza of pasta, de films over de maffia en enkele succesrijke voetbalploegen. Dat Italië ook het land is van de cultuur van de lekkere wijn, we bekennen: het is aan ons voorbijgegaan.
Tot donderdag 28 mei: toen kregen we immers de gelegenheid om in ons huis kennis te maken met enkele uitgelezen Italiaanse wijnen, ons geserveerd volgens de regels van de kunst door Davy van Licata Vini. Uit zijn inleiding leerden we al dat er in Italië meer .jpg)
dan 400 druivensoorten geteeld worden die het land een eigen plaats bezorgd hebben in de wondere wereld van de wijn.
Vervolgens liet hij ons proeven van enkele witte en rode wijnen, alle gerijpt onder de mediterrane zon aan de andere kant van de Alpen. Keurig opgebouwd volgens smaak, kracht en aciditeit maakten we eerst kennis met de witte wijnen in de vorm van een verfrissende villamedoro en een ietwat vollere, ronde calvarino-pieropan.
Van de rode wijnen kregen we een soepele en fruitige montepulciano rosso, een elegante nero d'avola, gevolgd door een verrassende en zeer mooie chianti classico om af te ronden met de volheid van de barbera d' alba.
Elke wijn werd aangevuld met lekkere uitgelezen Italiaanse ham of kaas en aangevuld met het nodige commentaar. Bij tijd en wijlen was het voor Davy zelfs moeilijk om zijn gedegen vakkennis te laten uitstijgen boven de goede stemming en de sfeer die sommige wijnliefhebbers veroorzaakten. Maar ook dat maakte deel uit van de charme en de gezelligheid van de avond.
Vandaar een hartelijk woord van dank aan alle aanwezigen en natuurlijk ook aan Davy van Licata Vini. Aan hen, maar ook aan wie er niet bij was: hopelijk tot bij een volgende gelegenheid.