Een zomerse namiddag, veel volk en een geïnspireerde chef in de keuken: een perfecte combinatie voor een gezellige en lekkere kook-demonstratie.
We hebben Hilde wel niet gezien bij programma's als "Mijn restaurant", maar dat ze een uitstekende kok is, hebben we weer eens zelf mogen proeven. 
Haar uitgekiend menu, fris van smaak en luchtig van samenstelling, kon ook dit keer weer iedereen overtuigen. Met seizoens gebonden groenten, zoals heerlijke asperges en met een mix van zomerse frisheid en lekker verse ingrediënten slaagde Hilde er andermaal in om aan iedereen een rijke tafel voor te zetten.
Als hapje vooraf serveerde ze bruchetta met tomaat en verse basilicum, gevolgd door een roomsoepje van verse asperges en in de oven gegaard kabeljauwhaasje. Doe daar nog een garnituur van kervelpuree en rucolasalade bij en zelfs de meest kritische eters zullen bezwijken. Zeker als de maaltijd afgesloten wordt met een heerlijke mousse van pralinéchocolade.
Hoeveel calorieën de maaltijd bevatte, was dan ook een vraag die pas achteraf gesteld werd. Op het moment zelf had iedereen het immers te druk met smekkelen en smullen. En met genieten van al dat lekkers en van het fijne gezelschap. Bij momenten waren sommigen immers zo druk het menu met elkaar aan het bespreken, dat ze bijna van hun stoel vielen toen Hilde een woordje uitleg gaf. Zo geschrokken waren ze van het plotselinge stemgeluid... Moet trouwens kunnen in ons huis!
Vandaar een hartelijk woord van dank aan alle aanwezigen en natuurlijk ook aan onze kokkin Hilde. Aan hen, maar ook aan wie er niet bij was: hopelijk tot bij een volgende gelegenheid.